Salon à la fin de siècle

På Hotel Carmel er der saloner fra tirsdag til søndag hver uge. Hotel Carmel vil være et kulturhus for musik, dans, litteratur og jazz. Til åbningsfesten blev sløret løftet for jazzprogrammet, da kvartetten Vuust, Sejthen, Nottelmann og Eskildsen åbnede scenen med instrumental jazz. Senere på aftenen spillede pianisten Emil Sommer Larsen og sangeren Karmen Roivassepp op til dans.

Kenny Jess Brandt kan ikke afsløre det fulde litteraturprogram endnu, men vi kan se frem til at høre oplæsninger fra store danske og nordiske navne. Indtil videre er danske Josefine Klougart og finske Mikael Niemi, der blandt andet er kendt for bogen Populærmusik fra Vittula, sat på programmet.

Ingen fine fornemmelser

Hotel Carmel er et sted for et mere modent publikum. Aldersgrænsen er 25 år, og bagmanden Kenny Jess Brandt har et klart billede af, hvilket publikum han håber på at tiltrække:

“Det er et sted, hvor man kan købe cocktails og cigarer i baren og hvor man kan tage pænt tøj på og danse hele natten, selv om man er på den forkerte side af de 40,” siger Kenny Jess Brandt. Barens signatur-cocktail er selvfølgelig Death in the afternoon, der blev opfundet af Ernest Hemingway og består af én del absint toppet af med champagne.

Der er lagt op til ekstravagance, men ifølge Kenny Jess Brandt er det ikke et spørgsmål om snobberi:

“Her er ingen fine fornemmelser; jeg elsker bare at gå i jakkesæt. Hotel Carmel er et sted, hvor man bare kan være sig selv i nogle fantastiske rammer.”

Med priser i baren fra 70 kr. pr. glas til over 5000 for en flaske vin er Hotel Carmel en legeplads for vinkendere. Den kulturelle kalender er stadig ikke offentliggjort, så tiden må vise, hvad musik- og litteraturelskere kan boltre sig i.